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Se siete rimasti bloccati su un’isola deserta e potete nutrirvi soltanto di cocco o se la suocera sta arrivando e siete rimasti a secco della torta di cui va tanto golosa, Va dove ti porta il forno oggi vi propone una ricetta facile e velocissima per preparare dei gustosissimi dolcetti al cocco. La suocera rimarrà, fortunatamente, senza parole!
Ingredienti: 170 grammi di cocco grattugiato, 200 grammi di zucchero, 40 grammi di farina 00, 2 uova
In una terrina montare le uova con lo zucchero. Aggiungere a pioggia la farina 00 e il cocco grattugiato. Amalgamare fino a ottenere un composto omogeneo. Fare quindi delle palline aiutandosi con un cucchiaio e renderle compatte con le mani.
Disporre le palline su una teglia foderata con carta forno, avendo cura di distanziarle le une dalle altre. Infornare per 10-15 minuti a 150° (forno già caldo) e in un lampo i biscotti saranno pronti a lasciare a bocca aperta gli ospiti.
Qualche curiosità…
- La palma da cocco è sacra per molti popoli. Fornisce infatti tutto il necessario per vivere: legname, copertura per la capanne (foglie), frutta, latte
- Poteva forse mancare un record legato a questo frutto? Esiste un uomo capace di spezzare le noci di cocco con un solo dito
- Se tu non riesci ad aprirlo nemmeno a suon di martellate, pensa che un rito religioso dell’India prevede che ai devoti venga spaccato un cocco in testa…
- La noce di cocco è ricca di potassio, per questo è il frutto estivo ideale per reintegrare i sali minerali persi
ADORO IL COCCO E QUESTA RICETTA E SEMPLICE E…..FANTASTICA
è proprio vero,il cocco è fantastico sotto tutti gli aspetti ,sia organolettici che non.cmq è da tempo che con questa semplice ricetta sforno quantità industriali di squisiti dolcetti al cocco .la mia famiglia e la mia dolce metà li adorano.