Siete stufi della classica pizza e volete scoprire nuovi sapori? Venerdì vi proponiamo un “viaggio” in Africa, con una cena in un ottimo ristorante senegalese che abbiamo scovato nel centro storico di Genova.
Situato a due passi da San Lorenzo, Jamila è un accogliente ristorante africano che propone deliziose specialità senegalesi come il pane di pesce preparato con verdure e pepe, il couscous senegalese cucinato con miglio e foglie di baobab, lo Yassa poulet (pollo alle cipolle dolci e limone) e il Mafè poulet (pollo in salsa di arachidi).
Perché scegliere il ristorante Jamila?
- Per l’ottima qualità del pesce proveniente direttamente dal Senegal.
- Per gli squisiti dolci tipici senegalesi, introvabili negli altri ristoranti della città, come la corossol, una crema fatta con latte e nocciole, o le tipoati, golose frittelle con burro e noce moscata.
- Per la disponibilità e la simpatia del cuoco Mamadou, che ha scelto il centro storico di Genova per la multietnicità del posto, ed è sempre felice di condividere le migliori ricette della cucina senegalese.
Da non perdere : le bevande tipiche senegalesi
Oltre a squisiti piatti tipici africani, il ristorante Jamila di Genova propone delle bevande senegalesi fatte in casa, come il bissap, una deliziosa infusione dolce, fresca e dissetante, preparata in casa con fiori di ibisco essiccati; la bouye, una bevanda afrodisiaca a base di baobab; o ancora il succo di tamarindo.
Ristorante Jamila - via dei Giustiniani 11-13-13a - Genova – tel: 010 2481329; 340 9886017



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